Parmi les plus sensibles à la qualité et fraîcheur, les emballages de boulangerie sont à choisir avec soin. De nos jours, l'emballage joue un rôle marketing crucial, incitant les boulangers à offrir des emballages plus élaborés, tout en étant potentiellement nuisibles pour l'environnement. Ainsi, sélectionner un emballage approprié est essentiel pour garder toutes les propriétés gustatives des produits et satisfaire les consommateurs.
Pourquoi l’emballage est un enjeu stratégique en boulangerie ?
Bien plus qu’une simple protection, un vecteur d’image
L’emballage des produits en boulangerie représente un enjeu stratégique. Il contribue à l’expérience client, renforce la notoriété d’une boulangerie et valorise le produit dès la vitrine. En effet, en optant pour un emballage appétissant, les clients ont une meilleure perception de votre entreprise. Et, ils pourront influencer d’autres personnes de se rendre dans votre boutique, si votre packaging attire l’attention.
Un outil pratique pour la vente à emporter et la fidélisation
Imaginez que vos clients achètent des gâteaux et reviennent vous voir parce que l’emballage n’a pas supporté le transport. Personne ne veut vivre cette situation. Ainsi, il est important de choisir un emballage fonctionnel, rapide à utiliser, et adapté à la vente sur place, à emporter ou en livraison. Cela permet d’éviter tout problème : salade qui se renverse, gâteau qui s’écrase…
Quels types d’emballages selon les produits vendus ?
Pour le pain : sacs kraft et pochettes à pain
Produit incontournable d’une boulangerie, le pain nécessite un bon emballage qui ne se déchire pas. Ainsi, le papier kraft est une bonne alternative au papier classique. C’est une option appréciée pour sa robustesse et sa capacité à donner un charme rustique. De plus, le papier kraft est biodégradable et recyclable.
Pour la viennoiserie : boîtes, sachets, barquettes
Pour ce qui est des viennoiseries, comme les croissants ou pains au chocolat, d’autres types d’emballages sont plus adaptés. Vous pouvez opter pour des sachets kraft, pratiques à transporter et robustes.
Pour les pâtisseries : boîtes pâtissières et supports carton
Les pâtisseries sont des aliments particulièrement fragiles. Ainsi, il faut d’autant plus faire attention au choix des emballages alimentaires pour les protéger. Une des solutions les plus privilégiées est la boîte pâtissière carton avec fenêtre pour un transport en sécurité. Bien sûr, différentes options existent sur le marché pour les pâtisseries, qui ne seront pas les mêmes en fonction du dessert choisi. Pour des gâteaux, choisissez des supports en carton pour un maintien optimal et une boîte pâtissière pour l’emballer. Il existe aussi des boîtes à macarons ou des boîtes à cakes. Enfin, vous pouvez mettre vos emballages de boulangerie dans des sacs en papier kraft et translucide.
Pour le snacking : barquettes, sachets
Les sacs kraft sont pratiques pour emporter son plat du midi à plat et éviter ainsi qu’il ne se renverse. Les sachets sont une bonne option pour emballer vos sandwichs ou wraps, tandis que les barquettes sont privilégiées pour des salades ou plats préparés à réchauffer.
Quelles sont les tendances en matière d’emballage boulanger ?
Le retour des matériaux bruts et naturels
Les matériaux comme le kraft, le bois et le carton non blanchi séduisent de plus en plus les consommateurs. En effet, les consommateurs sont de plus en plus préoccupés par les enjeux écologiques. Ainsi, moins un matériau aura d’impact environnemental, plus il sera privilégié.
L’emballage personnalisé comme outil de communication locale
Pour ancrer la boulangerie dans son quartier, opter pour un emballage personnalisé est une option intéressante. Que ce soit sur un sac à pain ou une boîte pâtissière, le logo de votre boulangerie est important d’y figurer. Vous pouvez également y ajouter votre message ou des couleurs. L’intérêt ? Vous démarquer des concurrents et que les consommateurs puissent inciter d’autres personnes à acheter dans votre boulangerie. En voyant votre logo, ils pourront être tentés d’acheter chez vous.
L’essor des emballages éco responsables
Désormais, les consommateurs ont de nombreuses attentes écologiques (réduction plastique, recyclabilité). Pour répondre à ces besoins, les boulangeries utilisent davantage des emballages biosourcés et compostables fabriqués à partir de l’amidon de maïs, de la pulpe de canne ou du bois.
Comment bien choisir ses emballages pour boulangerie ?
Adapter chaque solution à l’usage final
Plusieurs critères sont à prendre en compte pour choisir le bon emballage pour boulangerie, parmi lesquels :
- Température : s’agit-il d’un produit chaud ou froid ? L’emballage choisi ne sera pas le même puisque tous les matériaux ne résistent pas aussi bien les uns que les autres à de fortes températures.
- Durée de conservation : un produit nécessitant d’être conservé au frais n’aura pas le même emballage qu’un aliment à conserver au sec et à manger rapidement.
- Format : il peut être individuel ou partagé, impliquant des tailles différentes, plus ou moins grandes en fonction de la taille des produits.
- Transport : l’emballage pour boulangerie ne sera pas le même pour un article fragile comme un fraisier que pour un produit plus facile à transporter comme une baguette par exemple.
- Législation : respecter les lois en vigueur est indispensable, entre les matériaux utilisés ou l’adaptation au contact alimentaire.
Trouver le bon équilibre entre coût, praticité et image
Selon l’usage quotidien ou les grandes occasions, il y aura des différences entre entrée de gamme, milieu de gamme et options premium. L’aspect économique doit être bien pensé pour proposer des conditionnements adaptés qui ne réduisent pas votre rentabilité.
L’importance du stock et de la logistique
En plus de ces éléments, n’oubliez pas les indispensables : une disponibilité rapide, une commande fluide et des conditionnements adaptés aux volumes. Un client qui attend trop longtemps sa commande ne voudra pas retourner dans votre boulanger. Prévoyez assez de stocks de produits et emballages pour éviter tout tracas.
Pourquoi faire confiance à Packinbox pour vos emballages boulangers ?
Une gamme complète adaptée à chaque métier de bouche
Chez Packinbox, nous proposons des références spécifiques pour chaque métier de bouche : les boulangers, pâtissiers, traiteurs, etc. Que vous recherchiez une boîte pour emballer des macarons, un sac pour les ventes de plats à emporter, ou encore un sac pour transporter les viennoiseries, vous trouverez la solution idéale.
Des solutions écoresponsables et personnalisables
Packinbox valorise les engagements durables, les options de personnalisation et les séries limitées. Que ce soit pour Noël, Pâques ou la Saint-Valentin, Packinbox vous offre la possibilité de personnaliser vos pâtisseries et viennoiseries pour absolument tous les événements.
Un accompagnement professionnel et une livraison réactive
Notre service client est à votre écoute et vous propose des emballages pour boulangerie adaptés à vos besoins. De plus, vous avez la possibilité d’avoir des échantillons. Les délais de livraison sont rapides, entre 3 et 5 jours tout au plus, après réception du virement bancaire. Vous avez un doute, une question ? Contactez notre service commercial.
Ainsi, choisir l’emballage idéal pour votre boulangerie est un levier essentiel aujourd’hui. Plusieurs critères sont à prendre en compte. Adaptez-vous aux tendances actuelles et réfléchissez à l’image que vous voulez renvoyer de votre entreprise. En optant pour des emballages adaptés, vous pourrez vous démarquer de vos concurrents et attirer de nouveaux clients. Vous souhaitez en savoir plus ? Consultez notre page nouveautés.
FAQ
Quels sont les emballages indispensables en boulangerie ?
Les boulangers utilisent principalement des sacs à pain, sachets pour viennoiseries, boîtes pâtissières et barquettes snacking. Chaque produit a son emballage adapté.
Comment personnaliser ses emballages de boulangerie ?
Il est possible d’imprimer son logo, ses couleurs ou un message sur les sacs kraft, boîtes pâtissières ou sachets, pour renforcer l’image de la boulangerie.
Où acheter des emballages alimentaires pour boulangerie ?
Des fabricants spécialisés comme Packinbox proposent une large gamme d’emballages professionnels, disponibles en stock et personnalisables à la demande.
Quels emballages choisir pour une boulangerie écoresponsable ?
Optez pour des matériaux recyclables ou biosourcés comme le papier kraft, le carton ou la bagasse. Packinbox propose des gammes écologiques adaptées aux boulangers.